Receita de bolo de ananás super húmido para levar

Experimente esta receita de bolo de ananás super húmido na próxima refeição partilhada.

Tempo de preparação:	15 min
Tempo de cozedura:	30 min
Tempo adicional:	30 min
Tempo total:	1 h 15 min
Doses:	24
Rendimento:	1 bolo em tabuleiro de 23 x 33 cm

Ingredientes do bolo de ananás

• 250 g de farinha de trigo sem fermento
• 400 g de açúcar branco, dividido
• 5 g de bicarbonato de sódio
• 3 g de sal
• 1 lata (567 g) de ananás triturado com o sumo
• 2 ovos grandes, batidos
• 170 g de manteiga
• 120 ml de leite evaporado
• 5 ml de extracto de baunilha

Modo de preparação

1. Aqueça o forno a 175 °C. Unte ligeiramente um tabuleiro de forno de 23 x 33 cm.
2. Numa taça, junte a farinha, 300 g de açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal, e envolva. Adicione o ananás (com o sumo) e os ovos e mexa até obter uma massa homogénea. Verta a massa no tabuleiro preparado.
3. Leve ao forno pré-aquecido e deixe cozer até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 30 minutos.
4. Enquanto o bolo coze, coloque a manteiga, o leite evaporado, os restantes 100 g de açúcar e a baunilha num tacho em lume médio-alto. Deixe levantar fervura e cozinhe durante 5 minutos.
5. Retire o bolo do forno e coloque-o sobre uma grelha.
6. Regue o bolo ainda morno com a mistura de manteiga. Deixe arrefecer durante 30 minutos antes de servir.

Informação nutricional (por porção)

181	Calorias
7g	Gordura
29g	Hidratos de carbono
2g	Proteína

Informação nutricional

Informação nutricional
Porções por receita 24
Calorias 181

% Valor Diário *
Gordura total 7g	9%
Gordura saturada 4g	20%
Colesterol 32mg	11%
Sódio 154mg	7%
Hidratos de carbono totais 29g	11%
Fibra alimentar 1g	2%
Açúcares totais 21g
Proteína 2g	4%
Vitamina C 2mg	3%
Cálcio 23mg	2%
Ferro 1mg	3%
Potássio 63mg	1%