Notícias
Espargos brancos, verdes ou roxos: guia a vapor vs água a ferver (método “Meilleur Ouvrier de France”)
Inês Margarida Figueiredo
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Talos brancos, verdes ou roxos: em muitas cozinhas, os espargos continuam a chegar ao prato demasiado moles, cheios de fibras...
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Gratinado de massa com bacon e cogumelos da Bretanha em dias frios cinzentos
Inês Margarida Figueiredo
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O frio, a humidade e aquele tempo “feio” de inverno conseguem estragar o humor num instante - e, junto ao...
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Clara de ovo no frigorífico: até quando dura - 24 horas ou 3 a 4 dias?
Inês Margarida Figueiredo
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Muitos cozinheiros amadores guardam claras de ovo que sobraram no frigorífico - mas a partir de quando é que isso...
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Guia simples para plantar batatas: temperatura do solo, batatas-semente e amontoa
Inês Margarida Figueiredo
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As indicações impressas nos sacos de plantação, os conselhos bem-intencionados de quem mora ao lado e até os calendários lunares...
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Poda de inverno das árvores de fruto: faça bem antes de 10 de março
Inês Margarida Figueiredo
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Se adiar, está a desperdiçar uma boa parte da colheita. Muitos jardineiros amadores só se lembram de tratar da macieira,...
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Bolo de Café e Bolachas sem Forno, fácil e clássico (de Frigorífico)
Inês Margarida Figueiredo
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Se pensa em tardes passadas em família, café de filtro e lata de bolachas, este doce encaixa na perfeição. Este...
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Galinhas no jardim: vender ovos aos vizinhos e os riscos legais
Inês Margarida Figueiredo
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Muitos criadores amadores de galinhas gostam de partilhar os seus ovos frescos com todo o bairro - e é precisamente...
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Baguete tradicional vs baguete standard: como o índice glicémico altera o seu dia
Inês Margarida Figueiredo
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Muita gente, na padaria, escolhe a baguete mais barata - sem se aperceber de quanto essa opção pode marcar o...
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Banana-indiana (Asimina triloba): a exótica “manga do Norte” que resiste ao inverno
Inês Margarida Figueiredo
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Em pleno inverno, o jardim parece parado no tempo - e, ainda assim, há uma árvore de fruto com ar...
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Calda de cobre: guia antigo com sulfato de cobre contra o míldio (requeima) em tomates e batatas
Inês Margarida Figueiredo
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Nos anos 1970, muitos jardins de aldeia lidavam com este pesadelo de forma simples: um líquido azul preparado num balde,...
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Dosenlachs als Zeitarchiv: Parasiten dokumentieren 42 Jahre Nordpazifik
Inês Margarida Figueiredo
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Aquilo que poderia soar a stock antigo vindo de uma fábrica de peixe revelou-se, afinal, um arquivo do tempo inesperado....
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Surpreendente estudo da University of Washington sobre latas de salmão e parasitas no Pacífico Norte
Inês Margarida Figueiredo
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Uma equipa de investigação da University of Washington abriu latas de salmão que, nalguns casos, estavam seladas desde o fim...
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Barras de Amêndoa e Passas em 30 minutos, bem douradas
Inês Margarida Figueiredo
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Um dia cinzento de inverno, a lata das bolachas vazia, vontade súbita de algo doce - e zero paciência para...
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Profundidade de plantação de batatas: 10–15 cm para melhor produção
Inês Margarida Figueiredo
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Muitos jardineiros amadores investem em variedades e fertilizantes - mas o verdadeiro turbo de produção está alguns centímetros mais abaixo,...
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Aipo para emagrecer: benefícios, riscos e como usar
Inês Margarida Figueiredo
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O aipo raramente é visto como a estrela do prato. O sabor divide opiniões e os talos, à primeira vista,...
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Óleo de sardinha: porque jamais o deve deitar no lava-loiça
Inês Margarida Figueiredo
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Muita gente despeja-o distraidamente no lava-loiça - sem perceber até que ponto este óleo aparentemente inofensivo pesa na canalização, no...
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Porque uma baguete à moda tradicional fica mais 20 cêntimos cara
Inês Margarida Figueiredo
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No balcão da padaria, um tipo de baguete passa de repente a custar mais alguns cêntimos - e muita gente...
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Março na horta: o passo inicial para colher legumes de verão
Inês Margarida Figueiredo
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Muitos jardineiros amadores apercebem-se, já em julho e com frustração: “Raios, cheguei tarde.” Tomates, curgetes, pimentos e companhia exigem bem...
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Truque de dobrar o espargo: como vale este hack viral
Inês Margarida Figueiredo
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Em redes sociais anda a circular um hack do espargo que promete o seguinte: se dobrar a haste da forma...
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Tequila, Whisky e Vinho: como definem o teu modo de noite
Inês Margarida Figueiredo
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Antes mesmo de abrires a garrafa, a tua cabeça já mudou para modo de descanso - e, consoante a bebida,...
Notícias
Truque prático do talhante: como poupar nos guisados de carne de vaca sem recorrer a bifes baratos da América do Sul
Inês Margarida Figueiredo
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Muitos consumidores olham com desconfiança para bifes baratos vindos do estrangeiro - mas há um truque simples de talhante que,...
