Bolo Floresta Negra fácil em forma Bundt com mistura para bolo devil's food e recheio de tarte de cereja

Este bolo Floresta Negra, prático e vistoso, é preparado com mistura para bolo devil's food e recheio de tarte de cereja, e vai ao forno numa forma Bundt para um resultado que impressiona. Pode servi-lo tal como sai, ou finalizar com chantilly e cerejas.

• Tempo de preparação: 10 min
• Tempo de cozedura: 55 min
• Tempo adicional: 45 min
• Tempo total: 1 h 50 min
• Doses: 14
• Rendimento: 1 bolo Bundt (25 cm)

Ingredientes

Bolo:

• 1 embalagem (432 g) de mistura para bolo devil's food com pudim
• 1 lata (595 g) de recheio de tarte de cereja
• 170 g de pepitas de chocolate meio amargo
• 3 ovos grandes
• 1 colher de sopa de extracto de amêndoa

Cobertura:

• 85 g de pepitas de chocolate meio amargo
• 30 ml de leite
• 1 colher de sopa (14 g) de manteiga sem sal
• 60 g de açúcar em pó

Preparação

1. Aqueça o forno a 175 °C. Unte generosamente e enfarinhe uma forma Bundt de 25 cm.
2. Para o bolo: numa taça, misture a mistura para bolo, o recheio de tarte, as pepitas de chocolate, os ovos e o extracto de amêndoa, apenas até ficar tudo incorporado. Deite a massa na forma Bundt preparada.
3. Leve ao forno pré-aquecido até que um palito inserido perto do centro saia limpo, 55 a 60 minutos. Deixe arrefecer na forma durante 15 minutos e, depois, desenforme para uma grelha para arrefecer por completo, cerca de mais 30 minutos.
4. Entretanto, prepare a cobertura: aqueça as pepitas de chocolate, o leite e a manteiga num tacho em lume médio-alto, mexendo de vez em quando, até o chocolate derreter e a mistura ficar homogénea. Junte o açúcar em pó e mexa.
5. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.

Do Editor

Este bolo também pode ser feito num tabuleiro untado de aproximadamente 23 x 33 cm. Coza a 175 °C até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 45 a 50 minutos, e deixe arrefecer totalmente antes de colocar a cobertura.

Informação Nutricional (por dose)

295	Calorias
9 g	Gordura
53 g	Hidratos de carbono
3 g	Proteína

Informação Nutricional
Doses por receita	14
Calorias	295
% Valor Diário *
Gordura total 9 g	11%
Gordura saturada 5 g	23%
Colesterol 42 mg	14%
Sódio 247 mg	11%
Hidratos de carbono totais 53 g	19%
Fibra alimentar 2 g	6%
Açúcares totais 27 g
Proteína 3 g	7%
Vitamina C 2 mg	2%
Cálcio 83 mg	6%
Ferro 2 mg	8%
Potássio 147 mg	3%