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Batata-doce: energia, saúde intestinal e imunidade num alimento versátil
Inês Margarida Figueiredo
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A batata-doce, durante muito tempo encarada apenas como um acompanhamento simples, está a ganhar protagonismo como um alimento-base inteligente e...
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Senhorio no jardim a apanhar fruta: direitos do inquilino
Inês Margarida Figueiredo
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A primeira vez que a Emma viu o senhorio no jardim, ele não estava a reparar nada. Estava de pé...
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O truque japonês dos ovos com pouco óleo que muda a forma de fritar
Inês Margarida Figueiredo
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A frigideira já estava a deitar fumo antes mesmo de os ovos lhe tocarem. Numa noite de terça-feira, numa cozinha...
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Proteína após os 50: iogurte estilo grego, queijo cottage, ricotta e ovos inteiros para músculos fortes
Inês Margarida Figueiredo
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Depois dos 50, o corpo muda de velocidade quase sem dar por isso, e os músculos que antes pareciam “automáticos”...
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Jantar no forno simples que sabe a vida real
Inês Margarida Figueiredo
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O ventilador do forno fazia um zumbido discreto enquanto o resto do apartamento parecia finalmente respirar. Nada de frigideiras a...
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O poder silencioso da comida de conforto no forno para reiniciar a noite
Inês Margarida Figueiredo
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O dia já tinha descarrilado às 17:15. Emails por responder, uma chamada perdida da minha mãe, uma pilha de roupa...
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Como fazer massa de luxo em casa com 4 ingredientes baratos
Inês Margarida Figueiredo
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O empregado pousou o prato à minha frente como se estivesse a apresentar uma pulseira de diamantes. Toalha de linho,...
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Bolo de carne à moda antiga, feito de raiz: porque ainda importa
Inês Margarida Figueiredo
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A ficha da receita já estava manchada antes de eu sequer começar. Pequenos salpicos de óleo, um canto tostado por...
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A melhor forma de guardar especiarias para manter o sabor
Inês Margarida Figueiredo
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Abres o armário, estendes a mão para o cominhos, rodas a tampa… e quase não sentes cheiro nenhum. O rótulo...
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Massa cremosa de alho em 20 minutos para noites de semana cansativas
Inês Margarida Figueiredo
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A frigideira aterra no fogão com aquele tinido curto e familiar - e, de repente, o dia já não parece...
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Molho cremoso de limão, alho e parmesão que salva o jantar
Inês Margarida Figueiredo
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A primeira vez que fiz este molho nem sequer estava a tentar impressionar alguém. Era uma terça-feira, eu estava exausta,...
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Como congelar pão e mantê-lo fresco como da padaria
Inês Margarida Figueiredo
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Na manhã seguinte, depois de uma congelação “rápida” para dar para a semana, o pão saiu… triste. A crosta tinha...
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A pausa que transformou o pão de banana e a textura
Inês Margarida Figueiredo
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A primeira vez que dei por isso foi numa terça-feira à noite - daquelas em que já estás meio esgotado...
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A verdade sobre a cor dos ovos castanhos e brancos
Inês Margarida Figueiredo
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O escândalo começou com uma fotografia tirada num supermercado que se tornou viral: mesma marca, mesma exploração, mesma data de...
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Partilhar terras agrícolas sem naufragar em impostos: a história de Léa
Inês Margarida Figueiredo
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A primeira vez que Léa reparou no envelope castanho na caixa do correio, achou que se tratava de um engano....
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Infusão de casca de limão, canela e gengibre: médicos alertam para riscos e como beber em segurança
Inês Margarida Figueiredo
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A cozinha cheirava a anúncio de bem-estar. No lume, um tacho em lume brando: cascas de limão a rodopiar como...
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Alimentos veganos ultraprocessados: ética real ou só outro disfarce?
Inês Margarida Figueiredo
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As luzes do supermercado estão um pouco fortes demais - daquelas que esmagam as cores e deixam tudo com um...
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Batata-arroz de Yunnan: grãos de batata que cozinham depressa e podem alterar a segurança alimentar
Inês Margarida Figueiredo
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Nas montanhas de Yunnan, uma equipa de engenharia conseguiu transformar batatas comuns em minigrãos semelhantes a arroz, fáceis de cozinhar...
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Sacha Inchi: 1 colher de chá por dia e +35% de elasticidade da pele em 12 semanas
Inês Margarida Figueiredo
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Aos 48, a minha cara parecia uma camisola que foi à máquina vezes a mais - ainda dava para usar,...
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Receita de Sauerbraten para o outono de 2025: guia completo
Inês Margarida Figueiredo
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As cebolas tocam na frigideira bem quente, o vinagre encontra o vinho, e sobe um perfume antigo, quase ancestral: doce,...
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Mel de Manuka vs mel de bosque britânico para a garganta: vale a pena?
Inês Margarida Figueiredo
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A promessa é sempre a mesma - acalmar aquela garganta áspera que parece lixa. A dúvida é se a lenda...
