UMAMI - Veggie Food Fest acontece no Jardim do Torel, Lisboa, a 16 e 17 de maio

UMAMI - Veggie Food Fest no Jardim do Torel, Lisboa

Durante dois dias, Lisboa vai acolher alguns dos nomes mais criativos da nova geração da cozinha portuguesa, num cenário onde a comida se cruza com música, cocktails, vinho, a cidade e a cultura contemporânea. O encontro chama-se UMAMI.

Nos dias 16 e 17 de maio, o Jardim do Torel recebe o UMAMI - Veggie Food Fest, apresentado como “o primeiro (e único!) festival de gastronomia plant-based em Portugal” e com a promessa de “fogo, excesso, criatividade, técnica, prazer e alguns dos cozinheiros mais interessantes da nova geração gastronómica portuguesa”.

Chefs confirmados e proposta gastronómica plant-based do UMAMI

Ao longo do festival, a gastronomia estará lado a lado com música, cocktails e vinho, num ambiente pensado para ligar cozinha e vida urbana.

Para já, estão confirmados os chefs Diogo Formiga (Encanto), Vasco Snelling (Gambuzino), Rafael Santos (CERA), Alessandra Borsato (Flamma), Nuno Castro (Fava Tonka), David Jesus (Seiva), Maumau Horsth (Águas de Bacalhau), Afonso Alves (Mezze), Guilherme Sousa (Terroir) e Francisco Tomaz (Trinca). O alinhamento completo será anunciado em breve.

"No UMAMI cabe tudo: fine dining, comida de rua, cozinha libanesa, fogo, fermentação, comfort food, cocktails, vinho natural, técnica, excesso, criatividade e caos controlado", refere a organização.

Bilhetes, preços e onde comprar

O bilhete de entrada tem o preço de 25 euros, sendo que 20 euros passam diretamente a crédito para consumos no recinto. As crianças até aos 12 anos entram gratuitamente e existe ainda um pack oito amigos por 175 euros (inclui 150 euros em consumos).

Os bilhetes podem ser comprados em umamiveggie.pt.