O pastel de nata, símbolo maior da doçaria portuguesa, está no centro de uma iniciativa que vai dar vida a Lisboa durante três dias. O Festival da Nata, promovido pela Nat’elier, traz uma “inovadora de harmonização de bebidas com pastel de nata”, além de prémios, descontos exclusivos, hora feliz, surpresas e música.
Onde e quando acontece o Festival da Nata em Lisboa
O encontro está marcado na Rua de Santa Justa, na Baixa lisboeta. Nos dias 15, 16 e 17 de maio, a loja e a esplanada da Nat’elier passam a ser o palco do Festival da Nata, com prémios, descontos exclusivos, hora feliz, surpresas, DJ ao vivo, o saxofonista Flairsax e muita animação.
Carta “Nata Pairing”: harmonizações de bebidas com pastel de nata
O evento serve também para dar a conhecer uma novidade: a Carta de “Nata Pairing”, descrita como uma “proposta inovadora” de harmonização de bebidas com pastel de nata, “pensada para elevar a experiência gastronómica e surpreender os sentidos”.
Entre as combinações sugeridas, encontram-se o pastel de nata tradicional com café expresso ou Vinho do Porto; o pastel de nata de tiramisù acompanhado por cappuccino ou martíni de café expresso; e ainda escolhas vegan, como o pastel de nata cookie cheesecake com latte mocha frio feito com bebida vegetal de aveia, ou com Aperol Spritz - algumas das propostas desta iniciativa dedicada ao maior ícone da doçaria portuguesa.
A carta integra igualmente sugestões “mais ousadas”, como o pastel de nata de hibisco servido com gin tónico de frutos vermelhos.
Pastel de nata de chocolate negro estreia-se no festival
Para reforçar a experiência, a equipa vai revelar uma bebida exclusiva, criada internamente e “pensada como surpresa para o público”, garantindo que todas as opções - quentes ou frias - podem ser preparadas com bebida vegetal de aveia.
Preços, novidades e regressos no menu
No que toca a valores, o pastel de nata tradicional ou a versão vegan custa €1,50, enquanto os pastéis de sabores ficam por €2,20. Já o especial pastel de nata de chocolate do Dubai tem o preço de €4.
O Festival da Nata assinala ainda a estreia do pastel de nata de chocolate negro com malagueta e flor de sal. A ocasião traz também de volta o pastel de nata de hibisco, com ou sem harmonização.
Criada em 2024, a Nat’elier nasceu pelas mãos do pasteleiro João Batalha e de Nando Duarte, com a missão de “celebrar o tradicional pastel de nata, cruzando a herança conventual portuguesa com um toque de inovação”. Ao longo do ano, na loja da Rua de Santa Justa, é possível ser “pasteleiro por um dia” e participar numa aula magistral especial (€70) em que, durante duas horas, além de conhecer a história do pastel de nata, os participantes aprendem a fazer este doce desde o início e recebem um certificado no final.
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